近幾年,以電子商務(wù)為先鋒的,包括亞馬遜、京東、淘寶、當(dāng)當(dāng)、凡客、蘇寧等主要的網(wǎng)上零售商均已加入自建物流系統(tǒng)的行列。同時(shí),葡萄酒類電商也在紛紛尋求新的路徑,也買酒最初采取物流外包的方式,但由于配送不及時(shí)、產(chǎn)品變質(zhì)或被掉包、個(gè)人信息泄露等原因,初期不斷接到客戶投訴。
葡萄酒倉(cāng)儲(chǔ)與物流未來(lái)的發(fā)展是分散型的,因?yàn)樵诖蟮南M(fèi)品范疇里葡萄酒占的比例不大,不會(huì)形成大規(guī)模的三方服務(wù)的出現(xiàn)。酒的儲(chǔ)藏也更分散,會(huì)自然形成兩個(gè)方向,一是針對(duì)高端產(chǎn)品的家庭酒窖、企事業(yè)單位酒窖、第三方葡萄酒銀行等形式的VIP寄存服務(wù),第二個(gè)方向是針對(duì)流通產(chǎn)品的傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)模式。
針對(duì)葡萄酒專項(xiàng)的倉(cāng)儲(chǔ)物流服務(wù),一是由規(guī)模較大的進(jìn)口葡萄酒商來(lái)做,二是大型的物流企業(yè)在轉(zhuǎn)型過(guò)程中細(xì)分出這項(xiàng)服務(wù)。但是對(duì)于眾多葡萄酒商來(lái)說(shuō),降低成本的最好方式還是需要依賴于整個(gè)物流行業(yè)的發(fā)展,由大的企業(yè)集團(tuán)或通過(guò)眾企業(yè)的聯(lián)合來(lái)組建大型的物流倉(cāng)儲(chǔ)中心,運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù),提高信息化程度。
沃爾瑪?shù)呐渌统杀菊妓N售額的2%,而其他企業(yè)的物流成本一般占銷售額的10%左右,有時(shí)甚至達(dá)到20%或者30%,沃爾瑪物流配送管理模式是沃爾瑪成功的關(guān)鍵。
位于美國(guó)班頓威爾鎮(zhèn)的沃爾瑪配送中心,占地81萬(wàn)平方米,建筑面積11萬(wàn)平方米,相當(dāng)于24個(gè)足球場(chǎng)的大小,室內(nèi)凈高12.5米,共有264個(gè)進(jìn)貨和發(fā)貨用的汽車裝卸口,24小時(shí)連續(xù)作業(yè)。這個(gè)配送中心主要用于生鮮食品以外的日用商品進(jìn)貨、分裝、儲(chǔ)存和配送。為500公里半徑內(nèi)的沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和折扣店服務(wù)。
沃爾瑪?shù)某晒艽蟪潭壬鲜且驗(yàn)樵谕瑯I(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)者中,它至少提前10年將尖端科技和物流系統(tǒng)進(jìn)行了巧妙搭配。早在20世紀(jì)70年代,沃爾瑪就開始使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理;20世紀(jì)80年代初,他們又花費(fèi)4億美元購(gòu)買了商業(yè)衛(wèi)星,實(shí)現(xiàn)了全球聯(lián)網(wǎng);20世紀(jì)90年代,采用了全球領(lǐng)先的衛(wèi)星定位系統(tǒng)(GPS),控制公司的物流系統(tǒng),提高配送效率。